高校农场有机毛豆大丰收 这美味叫“武生院味道

  荆楚网客户端—荆楚网消息(通讯员叶涛、唐颖)“凉拌毛豆、毛豆酸菜鱼火锅、红烧毛豆鱼、麻婆豆米、毛豆烧鸡腿……”9月5日晚6时,武汉生物工程学院生活艺术楼内一片欢声笑语,该校生命科学与技术学院、管理学院学子品尝着一道道以毛豆为主食材的美食,丰收的喜悦和劳动的快乐溢满青春的脸庞。“自己种植,自己采摘,自己动手烹饪,这就是独一无二的‘生院味道’。”

  据了解,万博ManBetX客户端下载此次“共享大餐”的主食材毛豆来自该校长江生态科技农业园和智慧农场,是学校师生于今年春夏之交播种,预计产量达两万斤左右,园林园艺学院师生承担日常管理和维护,采摘、分拣则由各学院学生代表完成。该活动于9月4日晚拉开帷幕,全校两万多学子一个月内分享“毛豆+班宴”。

  该校学生工作处常务副处长王龙介绍说,“学校除按参宴人数划拨适当经费外,学校智慧农场的18个有机果蔬园还为学生免费提供其他时令蔬菜。同时,长河现代农业双创示范园还按10人为小组单位,为每组学生宴捕捞有机鲜鱼4斤。”

  “自助美食活动是武生院独有的文化活动,无论是每年惠及全校师生的‘春鱼宴’,还是以学院、年级、班级为单位的聚餐活动,每一次当我将活动照片发到朋友圈时,总能引得亲朋好友的点赞和羡慕,他们留言道‘又是别人家的大学’。”该校生命科学与技术学院2016级学生蹇鑫表示,“吃什么不重要,重要的是在劳动的过程中,体会付出与收获的乐趣,在集体协作中培养友情与团队合作精神,这些都将令我终身受益。”

  该校“三全育人”领导小组办公室常务副主任谭学锋表示,“我校是全国25所‘三全育人’综合改革试点高校中唯一的民办高校,办学26年来,始终坚持‘五育并举、德育为先’的育人理念,将‘以劳树德’‘以劳增智’‘以劳强体’‘以劳育美’‘以劳创新’融入学生学习生活的全过程。学校生活艺术楼就是重要的‘劳动育人’和‘生活育人’载体,通过共建共享、自助美食,引导青年学生热爱劳动,尊重劳动,热爱生活,享受生活。”

  经过自助美食活动的多次历练,该校管理学院大四学生赵文辉已“厨艺超群”,被同学们亲切地称呼为“赵师傅”。三年来,每次班级在生活艺术楼开展活动,他都是主厨,当日的“毛豆+”宴席也不例外。只见他一边熟练地颠勺,一边当起了老师:“毛豆要先用盐水浸泡,热水下锅焯至8分熟,盖盖儿焖3分钟,再用梨醋、熟蒜米、盐、香油等加以调制……看,一盘凉拌毛豆出锅了。”

  “毛豆烧鱼、毛豆捞粉丝、毛豆辣子鸡……只有你想不到的,没有我不会做的。”生活艺术楼烟台食府内,学生包泽辉正得意地向同学介绍自己的创新菜品,引得其他同学摩拳擦掌跃跃欲试。生活艺术楼俨然成了这群大学生奇思妙想、创意生活的舞台。

  “毛豆在我国约有五千多年的种植史,毛豆既富含植物性蛋白质,同时还富含皂甙、植酸、低聚糖等,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。”2017年起,该校成立了烹饪培训学院,面向全校学生开设厨艺培训班。毕业于武汉商学院的中式烹饪师王思雨就是教师团队成员之一,每一次学生自助美食活动,他们都会在各烹饪教室巡回指导。他一边指导学生烹饪“毛豆+”美食,一边进行营养配餐科普,“毛豆虽好,但不可过量使用,吃多了会滑脾。”

  当晚,从江西上饶来报到的该校2019级财务管理专业新生郑甜甜与父母,受邀一起参加了“毛豆+班宴”,郑爸爸一边品尝着新鲜的毛豆,一边为学生们的厨艺点赞。“学校不仅生态环境好,育人环境更好,把孩子送到这里读书我非常放心。”他说。

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作者: admin 来源: 未知 发布时间:2019-09-27 20:54